酒店廚房大家知道，一般星級(jí)酒店的廚房都是比較大的，廚房這個(gè)地方使用的水源是非常大的，對(duì)于排水方面肯定是要設(shè)計(jì)完好，使用才不會(huì)浪費(fèi)或者漏水的現(xiàn)象，今天武漢排水工程，給大家說說怎么安裝排水設(shè)備，要注意哪些事項(xiàng)。
1）首先就是廚房設(shè)備布局排水管，主要是垂直管線區(qū)與水平管線區(qū)，管線不能隨意進(jìn)行穿擦，要設(shè)計(jì)布局最短的方案，因?yàn)閺N房不僅僅之后排水管，還有燃?xì)夤堋崴�、給水管與排水管等等要一次安裝，排好不能隨意安裝，在廚房里面比較長的水平管，要記得安裝在操作臺(tái)下靠墻的位置，這樣水平管在廚房內(nèi)就不會(huì)影響設(shè)備的正常使用，給水立管要布局在靠近洗滌池集中的位置。
2）再就是注意要怎么設(shè)計(jì)排水的位置，廚房區(qū)域一般要求都是五米的降板，還有備餐間、涼菜間等等布置的時(shí)候都要帶水封式的地漏，要注意地漏材質(zhì)要使用不銹鋼材質(zhì)的，還有不能有明顯的設(shè)置排水的凹槽。排水溝的深度一般受結(jié)構(gòu)的限制，一般在三米左右，排水溝的寬度就可以根據(jù)水流要計(jì)算。